Программа канала «Еда» - эфирное расписание ТК

Простая и удобная ТВ программа передач «Еда» - актуальна на сегодня, завтра и все дни недели. Удобный поиск эфиров и напоминания о любимых передачах. Смотрите программу телепередач канала и вы будете знать что идет сейчас, позже или уже прошло, например сейчас в эфире - Еда со смыслом

Программа прямых эфиров и передач на телеканале

00:00 – 00:25 Птица. От филе до фарша (Хрустящий цыпленок с зеленой аджикой)

Приготовьте ароматное блюдо для тех, кто любит погорячее. Избавьтесь от всех косточек в цыпленке, намажьте ядреным соусом из хрена и соленых помидоров и запеките в духовке. Любители острого будут в восторге! Вед.: Сергей Малаховский. Россия

00:25 – 00:55 Птица. От филе до фарша (Куриный суп с лапшой и овощами)

Что может быть проще и понятнее всем известного куриного супа с лапшой? – Авторский куриный суп с лапшой! Приготовьте его со стеблем сельдерея, а лапшу раскатайте самостоятельно. Получится старое блюдо с обновленным вкусом. Вед.: Сергей Малаховский. Россия

00:55 – 01:15 Птица. От филе до фарша (Куриный шницель с рисовым драником)

Два главных правила отменного шницеля: отбить мясо как можно тоньше и приготовить для него панировку из двухдневного хлеба. Интересный гарнир в виде рисового драника и запеченных с мятой яблок, конечно, лишним не будет. Вед.: Сергей Малаховский. Россия

01:15 – 01:35 Птица. От филе до фарша (Пряная индейка с виноградным ризотто)

Думаете, индейка – это еда детей и спортсменов? Ошибаетесь! Приготовьте это диетическое мясо в пряном соусе со специями, ананасами и чили и подайте с сытным ризотто с виноградом и сыром. Вед.: Сергей Малаховский. Россия

01:35 – 01:55 Птица. От филе до фарша (Куриные нити со стеклянной лапшой)

Как сделать из куриного филе нитки, а из морковки – ленты, а также из чего готовят стеклянную лапшу – это и многое другое поведает интересующимся кулинарам Сергей Малаховский. Вед.: Сергей Малаховский. Россия

01:55 – 02:20 Без лактозы (Морковный торт)

Чаще всего кремы для тортов готовят из сметаны, сливок и прочих молочных продуктов. Но можно отлично обойтись и без них. Сделать вкусный десерт без лактозы легко! Россия

02:20 – 02:45 Без лактозы (Медовик и медовое печенье)

Медовик и медовое печенье. Рецептов этого торта так много, что найти единственно правильный просто невозможно. Да и зачем?! Правильно только то, что вкусно именно вам. Хотите версию медовика без лактозы? Пожалуйста! Россия

02:45 – 03:15 Без лактозы (Эклеры с заварным кремом)

Пирожные без лактозы – это тоже вкусно. Технология приготовления практически не отличается, а вот сам процесс даже чуточку увлекательнее. Так что смело в бой! Россия

03:15 – 03:40 Без лактозы (Шоколадные капкейки и тыквенные пончики)

На первый взгляд кажется, что без молочных продуктов не может быть вкусной выпечки. Еще как может! И капкейки с нежной кремовой шапочкой, и пончики с глазурью – все что угодно. Просто бери и делай! Россия

03:40 – 04:00 Без лактозы (Шоколадные тарталетки с арахисовым кремом)

Любое пирожное, приготовленное своими руками, автоматически становится в три раза вкуснее покупного. К тому же, вы сами контролируете его состав, и можете сделать десерт полностью без лактозы. Россия

04:00 – 04:30 Удиви меня вкусно (Жареный арбуз в супе из авокадо с черной миндальной землей)

Жареный арбуз в супе из авокадо. Если вы думаете, что арбуз нельзя жарить, вы ошибаетесь. Из него можно приготовить настоящий «стейк», который по вкусу великолепно сочетается с нежным супом из авокадо. Еще одной интригой станет съедобная «земля»! Вед.: Дмитрий Рудаков. Россия

04:30 – 05:00 Удиви меня вкусно (Копченый лосось на желе из томатного коктейля)

В этом рецепте не столько удивительно основное блюдо – нежный копченый лосось, сколько гарнир к нему. Всем известный коктейль на основе томатного сока и водки превращается в пикантное желе, если добавить в него желатин, заморозить и подавать с пряным соусом. Вед.: Дмитрий Рудаков. Россия

05:00 – 05:30 Удиви меня вкусно (Форель, маринованная в ягодах, и арбузный салат)

Ароматная свежая малина, восхитительная черника, терпкий можжевельник и еще пара ингредиентов – это необычный, очень вкусный маринад для форели. Вед.: Дмитрий Рудаков. Россия

05:30 – 05:50 Еда лайт (Омлет с индейкой и салат из сельдерея и банана)

Очень быстрый, безумно ароматный и весьма питательный омлет, дополненный оригинальным салатом – шикарное блюдо в стиле лайт! Полезная еда должна быть вкусной! Вед.: Максим Творогов. Россия

05:50 – 06:05 Еда лайт (Куриная грудка в индонезийском стиле с легким салатом)

Невероятно ароматное и очень нежное блюдо: куриное филе с кокосовым молоком, дополненное салатом из рукколы и клубники. Прекрасный рецепт с романтическим послевкусием солнечного побережья. Вед.: Максим Творогов. Россия

06:05 – 06:35 Кухня по заявкам (Пхали со свеклой. Салат из свеклы и яблока. Гратен из свеклы с сельдереем. Дип со свеклой и хреном)

Ведущий программы поделится с вами секретами приготовления разнообразных блюд, выбранных нашими зрителями. Вы узнаете, как приготовить идеальные борщи, солянки, супы и многие другие блюда, заявленные нашими зрителями. Присоединяйтесь к нам и откройте для себя волшебный мир кулинарии! Вед.: Илья Лазерсон. Россия

06:35 – 07:05 Кухня по заявкам (Салат с кускусом и соусом ранч. Белая рыба с тирольским соусом. Форель с соусом винсен)

Салат с кускусом и соусом ранч, белая рыба под тирольским соусом и форель с винсеном – рецепты, которые украсят любой стол. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

07:05 – 07:30 Ланч-бокс (Салат с киноа, треска с пюре и напиток)

В этом выпуске шеф приготовит салат с киноа, треску с пюре и напиток. Россия

07:30 – 07:55 Ланч-бокс (Обед традиционный)

Сегодня мы приготовим классический, но всеми любимый традиционный обед. Россия

07:55 – 08:30 Мировой повар (Кухня Марокко. Суп Харира)

Этот суп известен далеко за пределами Марокко. Очень сытный суп, который один представляет собой целый обед: и первое, и второе. Как приготовить его правильно? Следите за руками Мирового повара! Вед.: Илья Лазерсон. Россия

08:30 – 09:00 Мировой повар (Кухня США. Дважды запеченный картофель)

Если вы никогда не пробовали запечь картошку дважды – сделайте это! Но берегитесь – с этого момента вашим любимым блюдом станет именно она – дважды запеченная картошка по-американски. Илья Лазерсон представляет три варианта этого блюда. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

09:00 – 09:30 Еда со смыслом (Красота и стройность)

Путешествие по гастрономическим традициям и современным тенденциям поможет взглянуть на привычные продукты по-новому. В каждом выпуске – советы по выбору ингредиентов, интересные факты о питании и простые рецепты, которые легко повторить дома. Откройте для себя, как сделать еду не только вкусной, но и осознанной. Россия

09:30 – 09:55 Еда со смыслом

09:55 – 10:25 Грузинская кухня (Баклажаны с орехами, чесноком и зеленью)

Два варианта приготовления традиционной грузинской холодной закуски из баклажанов, без которой не обходится ни одно грузинское застолье. Россия

10:25 – 11:00 Грузинская кухня (Чахохбили)

Очень известное блюдо грузинской кухни, по популярности уступающее разве что шашлыку. Изначально оно готовилось из мяса дикого фазана, которое по прошествии времени заменили на обычную курицу. Россия

11:00 – 11:30 Грузинская кухня (Харчо по-мегрельски)

Классический грузинский харчо – это густой острый суп с мясом, рисом и помидорами. А еще бывает харчо по-мегрельски – блюдо, которое в Грузии называют соусом. Россия

11:30 – 12:05 Кухня по заявкам (Пилав с цветной капустой. Рыбные котлеты с цветной капустой. Соус из жаренной цветной капусты)

12:05 – 12:30 Кухня по заявкам (Картофельная запеканка в стиле лазаньи)

Стабильность – признак мастерства. Верно? А вот в кулинарии все иначе. Чем чаще вы экспериментируете и меняете привычные блюда, тем стремительнее растут ваши поварские навыки. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

12:30 – 13:00 Суповарение (Два вида холодного борща)

Научитесь у волшебницы Марины Наумовой готовить холодные борщи. Один – на квасе, а другой – на мацони. Поверьте, это то, что нужно в знойный летний день! Вед.: Марина Наумова. Россия

13:00 – 13:20 Суповарение (Окрошка с малосольной рыбой)

Суповых дел мастер Марина Наумова делится рецептом холодной, освежающей окрошки, которая будет настоящим спасением в летнюю жару! Способ быстрой засолки рыбы тоже полезно взять на вооружение! Россия

13:20 – 13:40 На гриле (Сытный завтрак на гриле)

Каждый выпуск этой передачи поможет зрителям насладиться едой на свежем воздухе, независимо от климатических условий. Мы поделимся лучшими рецептами и секретами, которые сделают ваш отдых в окружении природы еще более приятным. Не упустите возможность насладиться вкусной едой и свежим воздухом в любое время года!

13:40 – 14:05 На гриле («Книжки» с куриным фаршем и тортильи с черемшой и ананасом)

Гуру кулинарии Илья Лазерсон призывает «читать» даже во время еды, и готовит для вас свое фирменное блюдо – «книжки» с куриным фаршем! Легко, быстро и очень познавательно! А вкусным дополнением станут тортильи с маринованной черемшой и ананасом!

14:05 – 14:30 Выпечка на пАру (Бездрожжевая пита с запеченной курицей и соусом дзадзики)

В новом выпуске «Выпечка на пАру» познакомит вас с интересным рецептом – бездрожжевой питой с запеченной курицей и соусом дзадзики. Россия

14:30 – 15:00 Выпечка на пАру (Ягодные лукошки с миндальным кремом)

Чтобы приготовить ягодные лукошки не нужны особые ожидания и приготовления. Не нужен поход в лес за ягодами, купите замороженные, не нужны специальные формочки, сделайте их из фольги! Россия

15:00 – 15:35 Наедине с Мосиным. 58 с.

Программа раскроет секреты приготовления как классических блюд, так и настоящих гастрономических шедевров. Вы узнаете о тонкостях выбора продуктов, хитростях кулинарной обработки и научитесь создавать настоящие произведения искусства на своей кухне. Вед.: Григорий Мосин

15:35 – 16:05 Наедине с Мосиным (Звездочки с тыквой, лисичками и лососем. Чуду с тыквой)

Отменные тыквенные предложения от нашего шефа Григория Мосина. И, кстати, даже если осень уже и прошла, то тыква есть всегда во всех магазинах и погребах. Вед.: Григорий Мосин

16:05 – 16:35 Все просто с Василием Емельяненко (Котлета из свинины и тушеная капуста)

Василий Емельяненко покажет в этом выпуске, как приготовить фарш, выбрать картофель и правильно потушить его с капустой. Программа полна советов и рекомендаций от шефа, которому доверяют профессионалы и любители! Вед.: Василий Емельяненко. Россия

16:35 – 17:05 Все просто с Василием Емельяненко (Скумбрия под шубой)

Селедка под шубой – это круто, конечно, но вы пробовали скумбрию? А шеф предлагает попробовать! Помимо новой рецептуры, Василий Емельяненко показывает, как сделать праздничную подачу любимого салата! Вед.: Василий Емельяненко. Россия

17:05 – 17:35 Лазерсон. Любимое (Обезьяний пирог)

Пирог с очень необычным названием, прекрасная альтернатива классическому куличу. Очень забавный семейный вариант выпечки. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

17:35 – 18:05 Лазерсон. Любимое (Рыба горячего копчения)

Один из самых тайных рецептов Ильи Лазерсона. Никакой коптильни, никакой дачи, никаких дров – все делается дома! Вед.: Илья Лазерсон. Россия

18:05 – 18:30 Ланч-бокс (Паста в соусе из запеченных перцев)

Ведущий программы поделится с вами секретами приготовления разнообразных блюд, которые можно взять с собой и наслаждаться ими в течение дня. Вы узнаете, как приготовить идеальные сэндвичи, салаты, роллы и многие другие варианты для вашего ланч-бокса. Не переключайтесь! Россия

18:30 – 19:00 Ланч-бокс (Сэндвич с курицей на гриле)

Сэндвич с курицей на гриле: простой рецепт для ланч-бокса, ингредиенты и быстрая сборка. Россия

19:00 – 19:35 Кухня по заявкам (Черная пицца. Пельмени из черного теста)

Черное тесто – как его приготовить? Что из него можно сделать? Это дорогое удовольствие? Илья Лазерсон не только отвечает на эти вопросы, но и предлагает на выбор два прекрасных блюда! Вед.: Илья Лазерсон. Россия

19:35 – 20:05 Кухня по заявкам (Вермонтский сэндвич. Весенний тирамису. Яблочный суп. Фаршированный куриный рулет и томатным соусом)

Вермонтский сэндвич, весенний тирамису, яблочный суп и куриный рулет с томатным соусом – рецепты по заявкам зрителей. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

20:05 – 20:25 Жарка в натуре! (Бела вешалица с подпеченными овощами)

Мангал – дело тонкое! А также интересное, завораживающее и очень творческое. Берем свинину, бекон, малосольные огурцы, сыр и соединяем все в одном блюде! Оригинально? Более того, это невероятно вкусно! Вед.: Пётр Пахомов. Россия

20:25 – 20:40 Жарка в натуре! (Куриные голени с битыми огурцами)

На природе хочется не только есть, но и готовить! Можно просто пожарить куриные голени, а можно сделать что-то поинтереснее. Готовы к полету кулинарной фантазии? Тогда разжигайте угли! Вед.: Пётр Пахомов. Россия

20:40 – 21:00 Жарка в натуре! (Свиные ребрышки в соусе терияки)

Любите свиные ребрышки? А в соусе терияки? А на мангале? Кажется, что лучше и быть не может! Запасайтесь кулинарным оптимизмом, углем, хорошим настроением – и в бой, вернее, к огню! Да будет вкусно! Вед.: Пётр Пахомов. Россия

21:00 – 21:35 Принципы Лазерсона (Маринование мяса для шашлыка и гриля)

Шашлык – святое дело! Но как замариновать, чтобы не испортить? Влить уксус, нарезать лук кольцами, посолить и поперчить, кажется все. Абсолютно неверно! О том, как сделать правильный, вкусный и нежный шашлык – в этом выпуске! Вед.: Илья Лазерсон. Россия

21:35 – 22:00 Принципы Лазерсона (Домашний майонез)

Майонез – признанный фаворит среди соусов! В домашних условиях он делается всего в несколько этапов и при этом получается намного вкуснее и полезнее, чем покупной. Достаточно знать общие пропорции и порядок смешивания ингредиентов. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

22:00 – 22:20 Огонь по Сельдерею (Свиные ребрышки, паста с грибами и запеченные сливы)

Как приготовить чудесные свиные ребрышки на открытым огне? Сначала подержать их в ароматном маринаде, а затем запечь в дровяной печи в горчично-медовой глазури. А паста с грибами и запеченные сливы дополнят обед open air. Россия

22:20 – 22:40 Огонь по Сельдерею (Запеченный сибас, паштет из семги и камамбер с тимьяном)

Евгений Сельдерей продолжает пропагандировать преимущества приготовления на открытом огне. Если у вас есть желание и дровяная печь, то изысканная трапеза из трех деликатесных блюд на основе рыбы и сыра уже готова! Россия

22:40 – 23:00 Огонь по Сельдерею (Тортилья со стейком, шашлычки с курицей и креветками и овощи на гриле)

Прихватите с собой на природу говядину, кукурузу, мексиканские лепешки и приготовте обед в мексиканском стиле на гриле. Женя Сельдерей готовит тортильи со стейком, шашлычки из курицы с креветками и овощи на гриле. Россия

23:00 – 23:30 Мир любимых вкусов (Минестроне и томаты с песто)

Не выпуск, а триумф зелени и овощей! Минестроне, песто, спелые томаты… Уже догадались, что выпуск посвящен солнечной Италии? Сальваторе Лубрано учит готовить яркие итальянские блюда быстро и просто. Вед.: Андрей Зайцев, Марина Наумова. Россия

23:30 – 00:00 Мир любимых вкусов (Бриам, греческий салат и закуски)

Какая кухня считается самой сбалансированной? Конечно средиземноморская! Ее сегодня и изучим. Повар Дионисиос Ктенас рассказывает и показывает, что можно приготовить из овощей и греческого йогурта. Вед.: Андрей Зайцев, Марина Наумова. Россия

00:00 – 00:25 Птица. От филе до фарша (Утиное филе с персиками и картошкой)

Как отличить утиное мясо от куриного, какой гарнир лучше всего подходит к утке и можно ли жарить утиное филе до полуготовности? Ответы на все «утиные» вопросы в новом выпуске программы «Птица. От филе до фарша». Вед.: Сергей Малаховский. Россия

00:25 – 00:45 Птица. От филе до фарша (Утиная ножка с фиолетовой коврижкой)

Размышляете, как приготовить утиную ножку? Обжарить ее или отварить? Оптимальный вариант – сначала обжарить, затем отварить, а потом еще и протушить. А на гарнир испечь коврижку… фиолетового цвета! Как? – Смотрите в программе. Вед.: Сергей Малаховский. Россия

00:45 – 01:05 Птица. От филе до фарша (Запеченная утка с медовой корочкой)

В этом выпуске – рецепт запеченной утки с медовой корочкой. Вед.: Сергей Малаховский. Россия

01:05 – 01:25 Птица. От филе до фарша (Индейка с фруктами в сладком соусе)

Если фрукты, то десерт? – Ошибаетесь! Приготовьте аппетитную индейку в соусе из ананасов и апельсинов и убедитесь, как прекрасно фрукты гармонируют с птицей. Небольшие отступления от «фруктовой темы» – в виде лука или перца чили – допускаются. Вед.: Сергей Малаховский. Россия

01:25 – 01:45 Птица. От филе до фарша (Галантин с орехами в винном соусе)

Как с целой курицы снять всю кожу и не порвать? И зачем вообще это делать? Чтобы приготовить галантин – аппетитный рулет из куриного мяса с орехами и шафраном. А как правильно это сделать, расскажет и покажет Сергей Малаховский. Вед.: Сергей Малаховский. Россия

01:45 – 02:10 Без лактозы (Шоколадные капкейки и тыквенные пончики)

02:10 – 02:35 Без лактозы (Шоколадные тарталетки с арахисовым кремом)

02:35 – 03:00 Без лактозы (Торт «Красный бархат»)

Приготовить классический торт в оригинальном безлактозном исполнении проще простого. И крем, и бисквит – все отлично получается и без молочных продуктов. Россия

03:00 – 03:25 Без лактозы (Сырники со сгущенным молоком и шоколадной пастой)

Готовим сырники со сгущенным молоком и шоколадной пастой. Россия

03:25 – 03:50 Без лактозы (Хрустящие лепешки с дипами)

Хотите сделать блюдо более ярким? Соус вам в помощь! Любой вкус, любая консистенция – все, что захотите. И даже в безлактозном варианте. Россия

03:50 – 04:20 Удиви меня вкусно (Форель, маринованная в ягодах, и арбузный салат)

04:20 – 04:50 Удиви меня вкусно (Свекольный суп-пюре с мороженым из авокадо)

Очень спорное сочетание свекольного супа с авокадо на деле оказывается восхитительным! Особенно если авокадо присутствует в виде мороженого с добавлением сгущенки и сметаны, а суп имеет консистенцию нежного пюре. Вед.: Дмитрий Рудаков. Россия

04:50 – 05:15 Удиви меня вкусно (Кокосовые блинчики с острым манговым чатни)

Блинчики, приготовленные на кокосовом молоке – это уже не русское блюдо, а азиатское. Особенно в сочетании с чатни – овощным остро-сладким салатом с манго и апельсином. К этому блюду рекомендуется зеленый чай, заваренный с молоком и карри. Вед.: Дмитрий Рудаков. Россия

05:15 – 05:30 Еда лайт (Суп-пюре из риса с овощными роллами)

Нет ничего сложного в том, чтобы приготовить вкусное, интересное блюдо без лишних жиров и калорий. Все действительно очень просто и легко! А, как известно, легко ешь – легко живешь! Вед.: Максим Творогов. Россия

05:30 – 05:45 Еда лайт (Тартар из тунца с арбузом и огуречный суп)

Отличная легкая закуска с оригинальным составом: тунец и арбуз – это стоит попробовать! А в дополнение нежный и освежающий суп из огурца – вкус и польза в стиле лайт! Вед.: Максим Творогов. Россия

05:45 – 06:05 Еда лайт (Курица с чайным соусом и пюре из фасоли)

Легкое блюдо с очень необычным чайным соусом: невероятно вкусное доказательство того, что еда без лишних калорий – это не только полезно, но и весьма оригинально! Вед.: Максим Творогов. Россия

06:05 – 06:35 Кухня по заявкам (Пилав с цветной капустой. Рыбные котлеты с цветной капустой. Соус из жаренной цветной капусты)

06:35 – 07:05 Кухня по заявкам (Пять видов мезе)

«Приготовьте мезе!» – пожелание зрителей! Но прежде, чем начать готовить, Илья Лазерсон пояснил, что мезе – это разные маленькие закусочки! И приготовил 5 мезе! Бабагануш, тарамасалата, халуми, дзадзики и т.д! На все случаи жизни! Вед.: Илья Лазерсон. Россия

07:05 – 07:30 Ланч-бокс (Чахохбили и кукурузная каша)

В этом выпуске мы приготовим чахохбили и кукурузную кашу. Россия

07:30 – 07:55 Ланч-бокс (Жареная курица и свежий салат)

В этом выпуске мы приготовим жареную курицу и свежий салат. Россия

07:55 – 08:30 Мировой повар (Кухня Италии. Пицца «Четыре сыра»)

Одна из самых популярных пицц во всем мире – белая пицца «Четыре сыра» готовится просто и быстро. Главное, выбрать правильные продукты и точно следовать рекомендациям «Мирового повара». Вед.: Илья Лазерсон. Россия

08:30 – 09:00 Мировой повар (Кухня Индии. Мунг-дал)

Его едят как питательный суп, а иногда пьют, как белковый напиток. Полезный, ароматный и очень вкусный мунг-дал – одно из популярнейших блюд в Индии. Мировой повар Илья Лазерсон раскрывает секреты приготовления горохового супа на индийский манер. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

09:00 – 09:30 Ланч-бокс. 28 с.

Чтобы приготовить на работу полноценный обед, вам нужно всего полчаса. Главное – повторять Тоненькие макароны и суп с тыквой, который тает во рту – вот поистине нежный обед, перед которым не устоят даже те, кто недолюбливает тыкву! Россия

09:30 – 09:55 Ланч-бокс (Наваристый суп-гуляш)

В этом выпуске – готовим суп-гуляш. Россия

09:55 – 10:20 Грузинская кухня (Гозинаки и рыба в винном уксусе)

Два простых, но очень любимых в Грузии блюда: десерт, который традиционно подают на Новый год, и классическая холодная закуска из рыбы, уместная к любому застолью. Россия

10:20 – 10:45 Грузинская кухня (Чкмерули)

Очень популярное блюдо грузинской кухни из курицы, главная особенность которого заключается в обилии чеснока, зелени и сливок. Невероятно вкусно и ароматно! Вед.: Георгий Мтвралашвили. Россия

10:45 – 11:05 Грузинская кухня (Оджахури)

Очень простое грузинское блюдо из трех главных ингредиентов – картофеля, свинины и лука, – название которого переводится как «семейное». Россия

11:05 – 11:30 Грузинская кухня (Чашушули)

Традиционное грузинское мясное блюдо с оригинальным вкусом – очень мягким и острым одновременно, которое, как правило, подается без гарнира. Россия

11:30 – 12:00 Кухня по заявкам (Суп дал. Баттер чикен. Палак панир)

В новом выпуске программы «Кухня по заявкам» ведущий готовит три знаменитых блюда индийской кухни: пряный суп дал, нежное куриное карри баттер чикен и классическое вегетарианское палак панир со шпинатом и сыром. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

12:00 – 12:35 Кухня по заявкам (Окрошка и фаршированный перец)

Даже самые любимые блюда могут надоесть. Просто возьмите паузу, добавьте новых красок и вкусов в привычную еду. Не можете найти кулинарного вдохновения? Маэстро уже спешит на помощь. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

12:35 – 13:00 Суповарение (Холодный огуречный суп)

Огурец сам по себе синоним свежести, а если из него приготовить холодный суп, как советует Марина Наумова, то что-то более освежающее вообще будет сложно себе представить! Россия

13:00 – 13:20 Суповарение (Ботвинья с кальмаром)

Вырастили на огороде много зелени и не знаете, куда ее употребить? Приготовьте холодную ботвинью, в ней вся зелень хороша – даже листья редиски! И не забудьте дополнить суп обжаренным кальмаром, как учит Марина Наумова. Вед.: Марина Наумова. Россия

13:20 – 13:40 На гриле (Баклажаны с мисо-глазурью, картофельный салат и сосиски в тесте)

13:40 – 14:05 На гриле (Фаршированная свинина и куриное филе с курагой, и овощные конверты)

Гуру кулинарии Илья Лазерсон готов снова удивлять вас! Фаршированная свинина на косточке, сочное куриное филе с курагой и хрустящие овощные «конверты»! Не советуем смотреть этот выпуск голодным, но настоятельно рекомендуем записывать рецепт!

14:05 – 14:30 Выпечка на пАру (Жареные пирожки с яйцом и луком. Запеченные пирожки с мясом)

Кто не любит пирожки? Все любят пирожки! Вот поэтому Женя и Катрин ловко заворачивают пирожки с мясом или яйцом и луком, жарят и запекают, и Вам желают того же! Россия

14:30 – 15:00 Выпечка на пАру (Ханум (паровые изделия из теста с картофельной начинкой и овощным соусом))

В этом выпуске Женя и Катрин приготовят национальное блюдо ханум, вспомнят истории своих семей и кулинарные традиции. Будет интересно и вкусно, впрочем, как всегда. Россия

15:00 – 15:35 Наедине с Мосиным (Курица с хрустящей корочкой и помидоры с фетой. Пирожные картошка, морковка и помидорка)

В этом выпуске приготовим курицу с хрустящей корочкой и помидоры с фетой, а также пирожные «Картошка», «Морковка» и «Помидорка». Вед.: Григорий Мосин

15:35 – 16:10 Наедине с Мосиным (Запеканка с пастой и красной рыбой. Кобб салат)

Кулинарный блогер готовит два изысканных блюда: нежную запеканку с пастой и лососем, а также сытный американский салат Кобб. Зрителей ждут подробные инструкции и секреты идеального вкуса от профессионала. Вед.: Григорий Мосин

16:10 – 16:35 Все просто с Василием Емельяненко (Котлеты из курицы и креветок с соусом из топинамбура)

В этом эпизоде – готовим котлеты из курицы и креветок с соусом из топинамбура. Вед.: Василий Емельяненко. Россия

16:35 – 17:05 Все просто с Василием Емельяненко. 94 с.

Если у вас дома есть плитка шоколада, яблоко и замороженное тесто, то и все шансы получить горячий десерт к чаю у вас тоже есть! Повторите простые шаги за Василием Емельяненко и насладитесь домашней выпечкой! Вед.: Василий Емельяненко. Россия

17:05 – 17:35 Лазерсон. Любимое (Черные блинчики с красной икрой)

Необычное блюдо – это не всегда что-то экзотическое. Необычными могут стать даже классические блинчики, просто сделайте их черными! Прекрасное сочетание не только цвета, но и вкуса! Вед.: Илья Лазерсон. Россия

17:35 – 18:05 Лазерсон. Любимое (Карпаччо)

Истинное удовольствие для мясоедов – карпаччо из говядины в авторском исполнении Ильи Лазерсона: в коньячном маринаде и с личным способом подачи. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

18:05 – 18:35 Ланч-бокс (Суп, салат и десерт)

Суп, салат и десерт: готовим сбалансированный ланч-бокс. Простые рецепты для тех, кто ценит вкус и удобство. Россия

18:35 – 19:00 Ланч-бокс (Отбивные на гриле со сливочным соусом)

Отбивные на гриле со сливочным соусом – идеальный вариант для ланч-бокса. Простое приготовление, насыщенный вкус и удобство в дороге. Россия

19:00 – 19:35 Кухня по заявкам (Эль Хам Лалу. Алжирский суп)

Приготовьте что-нибудь африканское! Вот такой экзотичный запрос получил от зрителей Илья Лазерсон, не растерялся и предложил наваристый алжирский суп, а на горячее томленую баранину с фруктами и овощами! Вед.: Илья Лазерсон. Россия

19:35 – 20:05 Кухня по заявкам (Суп дал. Баттер чикен. Палак панир)

20:05 – 20:20 Жарка в натуре! (Цыплята-корнишоны с запеченным картофелем)

Хорошая погода, такое же настроение и аппетитный аромат жаренной на углях курицы… Ну что еще надо для счастья? Только запеченный картофель с румяной корочкой! Вед.: Пётр Пахомов. Россия

20:20 – 20:40 Жарка в натуре! (Походная тарелка)

Тем, кто любит готовить на мангале и кому уже успели надоесть шашлыки, но при этом все еще хочется чего-то вкусного, Петр Пахомов предлагает интересное решение – сытное и по-настоящему большое блюдо на всю компанию! Вед.: Пётр Пахомов. Россия

20:40 – 21:00 Жарка в натуре! (Баклажан-шашлык)

Как разнообразить шашлык? Можно готовить различные маринады, пробовать разные виды мяса, а можно… взять баклажан и придумать кое-что новенькое! Не рецепт, а просто находка для настоящих ценителей мангала. Вед.: Пётр Пахомов. Россия

21:00 – 21:35 Принципы Лазерсона (Иранский плов)

Приготовление иранского плова принципиально отличается от приготовления узбекского. Какие класть травы, какой брать рис, как готовить мясо – вот основные секреты ароматного и вкусного иранского плова. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

21:35 – 22:05 Принципы Лазерсона (Цыпленок табака)

Невероятно вкусный, зажаристый, с золотистой корочкой цыпленок табака не так сложен в приготовлении, как кажется. Однако есть принципы, которые следует соблюдать – надо ли мариновать, как жарить, как сделать заправку. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

22:05 – 22:25 Огонь по Сельдерею (Баранья ножка, кальмары на шпажке и салат с запеченными яйцами)

Женя Сельдерей легко готовит под открытым небом блюдо из целой бараньей ноги. Сначала обжаривая ее, а затем запекая в фольге. А на гарнир – овощи и картофельный салат с кальмарами на шпажке. Россия

22:25 – 22:45 Огонь по Сельдерею (Бургеры со свининой и говядиной и крылышки индейки на гриле)

Как приготовить настоящие бургеры на открытом огне? Все дело в правильном фарше! Женя Сельдерей готовит котлеты для бургеров, а в дополнение – крылышки индейки в ароматном маринаде. Россия

22:45 – 23:00 Огонь по Сельдерею (Говяжьи стрипсы и перепелки в беконе с овощами гриль)

Как приготовить миниатюрных перепелок быстро и вкусно на открытом огне? Секрет в шампурах и беконе. Женя Сельдерей показывает простые рецепты из говядины, целых перепелок, бекона и свежих овощей. Россия

23:00 – 23:30 Мир любимых вкусов (Греческие пироги: спанакотиропита и кимадопита)

Повар из Греции Дионисиос Ктенас учит ведущего готовить пироги, без которых не может прожить ни один грек. Получилось очень вкусно! Словно сам Зевс подарил этот рецепт людям! Вед.: Андрей Зайцев, Марина Наумова. Россия

23:30 – 00:00 Мир любимых вкусов (Суп фасолада и жареный кальмар)

Какие супы едят греки? У каждого грека есть свои оливковые деревья? Как правильно ловить и жарить кальмара? Деонисиос Ктенас готовит настоящий греческий обед и отвечает на самые интересные вопросы! Вед.: Андрей Зайцев, Марина Наумова. Россия

00:00 – 00:20 Птица. От филе до фарша (Утиное филе с банановым ризотто)

Не забывайте, что утку можно есть не прожаренной. Воспользуйтесь этой возможностью и обжарьте нежное утиное филе до полуготовности. Подайте на гарнир оригинальное ризотто с бананом и приправьте блюдо томатным соусом с зеле. Вед.: Сергей Малаховский. Россия

00:20 – 00:35 Птица. От филе до фарша (Жаркое из курицы с овощами)

Свежие куриные окорочка, яркие овощи, насыщенный соус и керамическая латка – вот формула приготовления сочного жаркого. Не забудьте выложить все ингредиенты в правильном порядке и добавить сыр, чтобы образовалась корочка. Вед.: Сергей Малаховский. Россия

00:35 – 01:00 Птица. От филе до фарша (Куриные котлеты с соусом)

В этом выпуске – рецепт куриных котлет с соусом. Вед.: Сергей Малаховский. Россия

01:00 – 01:25 Птица. От филе до фарша (Куриные сердечки в томатном соусе)

Много раз видели в магазине куриные сердечки, но ни разу не отважились их купить? Очень зря! Даже если вам не очень мил их специфический вкус, его всегда можно «облагородить» соусом. Например, из соленых огурцов. Вед.: Сергей Малаховский. Россия

01:25 – 01:40 Птица. От филе до фарша (Курица на банке с соусом из фиников)

Положите в пустую банку ломтики картофеля, как можно больше специй, налейте воды и усадите на банку… курицу! В таком виде отправьте ее в духовку на час. Результат – сочная курочка с хрустящей корочкой. Вед.: Сергей Малаховский. Россия

01:40 – 02:05 Без лактозы (Сырники со сгущенным молоком и шоколадной пастой)

Готовим сырники со сгущенным молоком и шоколадной пастой. Россия

02:05 – 02:30 Без лактозы (Хрустящие лепешки с дипами)

02:30 – 02:55 Без лактозы (Набор для завтрака: колбаса, масло и крем-чиз)

Бутерброд с колбасой и сливочным маслом – классика утренних блюд. И в безлактозном варианте такое тоже возможно. Здесь важно поймать нужный вкус. Все остальное – дело техники. Россия

02:55 – 03:20 Без лактозы (Фасолевый суп и крем-брюле на кокосовом молоке)

Кокосовое молоко отлично ложится в основу многих безлактозных блюд. И это не только десертный компонент. Супы на таком молоке получаются просто фантастическими. Россия

03:20 – 03:45 Без лактозы (Бургер)

Нежная булочка, сочная котлета и вкусный соус – вот и все секреты этого кулинарного шедевра. Бургер – это модно и вкусно. Просто идеальное блюдо, которое можно сделать абсолютно без молочных продуктов. Россия

03:45 – 04:15 Удиви меня вкусно (Кокосовые блинчики с острым манговым чатни)

04:15 – 04:40 Удиви меня вкусно (Куриная грудка с хамоном, жасминовым рисом и манговым соусом)

Обыкновенная куриная грудка – идеальный продукт для кулинарных экспериментов. Если к этому мясу добавить копченый хамон, затем рис, отваренный в жасминовом чае, заправить все это восхитительным острым соусом из манго с перцем чили, то получится настоящий кулинарный шедевр. Вед.: Дмитрий Рудаков. Россия

04:40 – 05:10 Удиви меня вкусно (Тортик из камчатского краба с медовым салатом)

Восхитительная закуска из мяса краба, с яблоком, козьим сыром и медом, заправленная сливочно-мандариновым соусом – это отличный вариант как для праздничного стола, так и для обычного ужина. Вед.: Дмитрий Рудаков. Россия

05:10 – 05:25 Еда лайт (Курица с чайным соусом и пюре из фасоли)

05:25 – 05:40 Еда лайт (Подкопченный судак с овощным гарниром)

Судак – отличный выбор для блюд в стиле лайт: рыба с минимальной жирностью, отличным вкусом и целым набором полезных аминокислот и витаминов. Вед.: Максим Творогов. Россия

05:40 – 05:55 Еда лайт (Двойной суп из кукурузы и шпината с гречневой лапшой)

Оригинальное и очень вкусное блюдо, сочетающее в себе два легких супа, которые можно подать отдельно, а можно вместе в одной тарелке: красивый и полезный обед в стиле лайт за считанные минуты! Вед.: Максим Творогов. Россия

05:55 – 06:16 Еда лайт (Сосиски в стиле лайт с салатом из кольраби)

Если вы любите сосиски, то не стоит от них отказываться, просто готовьте их сами! Ведь это совсем несложно, да и к тому же, получается намного вкуснее и полезнее! Вед.: Максим Творогов. Россия

06:16 – 06:40 Кухня по заявкам

06:40 – 07:05 Кухня по заявкам (Суп «3 капусты». Форель с брокколи)

«Приготовьте что-нибудь эдакое из брокколи», – запрос от зрителей! Илья Исаакович не стал убеждать, что брокколи – это вкусно, ведь это очевидно, а просто показал разнообразие блюд с эдакой симпатичной капустой. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

07:05 – 07:35 Рыба на природе (Котлеты из сига с печеным картофелем)

Пробовали ли вы из свежевыловленной рыбы приготовить… котлеты? Нет? Очень зря! Они получаются сочными, аппетитными, с легким ароматом речной воды. Конечно, придется потратить время на разделку рыбы, но результат, безусловно, того стоит! Вед.: Сергей Малаховский

07:35 – 07:55 Рыба на природе (Отбивная из форели с печеной свеклой)

Следуйте советам Сергея Малаховского и попробуйте «приколотить» к свежепойманной радужной форели специи, а потом обжарьте ее только с одной стороны. Кстати, такой способ подходит и для более распространенных видов рыб – речной и озерной форели. Вед.: Сергей Малаховский

07:55 – 08:30 Мировой повар (Кухня Марокко. Тажин с кефта)

Целый ряд марокканских блюд имеют в своем наименовании слово «тажин». Так называется особый сосуд, в котором томятся мясо и овощи, приобретая неповторимый вкус и мягкость. Тажин с кефта – вариант приготовления мясных фрикаделек в овощном соусе. Илья Лазерсон раскрывает секреты приготовления блюд в марокканском тажине. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

08:30 – 09:00 Мировой повар (Кухня Италии. Каччукко)

Эта похлебка из рыбы и морепродуктов – фирменное блюдо Тосканы. Теперь у вас есть возможность, попробовав его, не покидая дома. Мировой повар Илья Лазерсон дает подробную инструкцию по приготовлению этого оригинального итальянского блюда. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

09:00 – 09:25 Ланч-бокс (Запеканка из макарон и кекс)

09:25 – 09:55 Ланч-бокс (Отбивные на гриле со сливочным соусом)

09:55 – 10:28 Еда со смыслом (Вкус жизни в каждом ингредиенте)

10:28 – 11:00 Еда со смыслом (Еда со смыслом)

11:00 – 11:35 Лазерсон. Любимое (Крокодильи яйца)

Крокодильи яйца – любимое блюдо Ильи Лазерсона, рецепт которого он привез из Луизианы. Причем тут крокодилы и какое отношение они имеют к свинине и ракам? Вед.: Илья Лазерсон. Россия

11:35 – 12:05 Лазерсон. Любимое (Гамбо «Седьмой стейк»)

Поджарьте семь великолепных стейков, съешьте шесть, а из седьмого приготовьте традиционный луизианский густой суп так, как это делает Илья Лазерсон. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

12:05 – 12:20 Полный пельмень (Печу-манду)

Оригинальные двухцветные корейские пельмени, внешне напоминающие китайскую капусту – зеленые складки и белое основание. Отличный вариант для тех, кто любит блюда с легкой остринкой. Вед.: Пётр Пахомов. Россия

12:20 – 12:35 Полный пельмень (Вонтоны)

Эти хрустящие пельмени родом из Китая, и как все китайское они не так просты, как кажутся: тесто для вонтонов заваривается кипятком, в начинку добавляется имбирь, а в итоге они жарятся во фритюре! Вед.: Пётр Пахомов. Россия

12:35 – 13:00 Суповарение (Холодный азиатский суп)

Для чего жарить огурцы? Для холодного супа! Парадокс? Может быть. Но очень освежающий и вкусный парадокс! Россия

13:00 – 13:19 Суповарение (Холодный баклажанный суп)

Один баклажан запечь, другой – отварить, третий – протушить с овощами. Три баклажана – три вкуса! И все они объединятся в сытном, но в то же время освежающем холодном супе! Россия

13:19 – 13:40 На гриле (Оригинальные кебабы на шампурах и закуска из шампиньонов с беконом)

13:40 – 14:00 На гриле (Шашлык из свинины в трех маринадах и салат с сумахом)

В этом выпуске мы приготовим шашлык из свинины в трех маринадах и салат с сумахом

14:00 – 14:30 Выпечка на пАру (Торт «Павлова» с шоколадом и черешней)

В этом выпуске программы «Выпечка на пару» мы приготовим настоящий гастрономический шедевр – изысканный торт «Павлова» с воздушной меренговой основой, нежным шоколадным кремом и сочной черешней. Россия

14:30 – 15:00 Выпечка на пАру (Губадия (закрытый пирог с многослойной начинкой))

В этом выпуске будет приготовлен пирог для самых дорогих гостей! Многослойный, сытный, вкусный, в нем рис, яйца, курага, изюм, домашний творог корт, великолепное тесто – шедевр национальной кухни на все случаи жизни! Россия

15:00 – 15:35 Наедине с Мосиным (Овощной бигос. Баклажаны с хумусом. Бодрящий чай)

Овощной бигос, баклажаны с хумусом и бодрящий чай – простые рецепты для тех, кто ценит вкус и заботу о себе. Вед.: Григорий Мосин

15:35 – 16:05 Наедине с Мосиным (Куриные крылья в глазури из энергетика. Быстрый десерт в кружке)

Готовим необычные блюда: хрустящие куриные крылья в сладкой глазури из энергетика и моментальный десерт в кружке. Вед.: Григорий Мосин

16:05 – 16:35 Еда со смыслом (Красота и стройность)

16:35 – 17:05 Еда со смыслом (Вкусное преображение)

17:05 – 17:35 Лазерсон. Любимое (Крокодильи яйца)

17:35 – 18:04 Лазерсон. Любимое (Гамбо «Седьмой стейк»)

18:04 – 18:35 Еда со смыслом (Гармония в тарелке)

18:35 – 19:05 Еда со смыслом

19:05 – 19:35 Наедине с Мосиным. 59 с.

19:35 – 20:05 Наедине с Мосиным (Плов. Рисовый пудинг)

Существует устоявшийся список блюд, который точно поможет завоевать сердце мужчины! Это – шашлык, бургер, стейк и плов! Вот как раз такой рассыпчатый, ароматный плов и приготовит шеф Григорий Мосин! А в пару к нему сделает нежный рисовый пудинг. Вед.: Григорий Мосин

20:05 – 20:30 Ланч-бокс (Запеканка из макарон и кекс)

20:30 – 21:00 Ланч-бокс (Паста и креветки том ям)

21:00 – 21:30 Еда со смыслом (Вкус жизни в каждом ингредиенте)

21:30 – 22:05 Еда со смыслом (ЗОЖ меню на бегу)

22:05 – 22:25 Огонь по Сельдерею (Цыпленок гриль, салат с кускусом и овощами гриль и котлетки из баранины)

Ужин в восточном стиле на открытом огне. Как приготовить ужин в восточном стиле за полчаса и на открытом огне? Главное, не забыть кускус! Женя Сельдерей готовит ароматного цыпленка, оригинальный салат с кускусом и овощами, а также бараньи котлетки. Россия

22:25 – 22:40 Огонь по Сельдерею (Три вида стейков и томатный салат)

Стейк и открытый огонь созданы друг для друга. Женя Сельдерей готовит ни один, ни два, а три вида стейков на гриле, используя разные виды говядины. А в качестве сопровождения для мяса- томатный салат со сметаной. Россия

22:40 – 23:00 Огонь по Сельдерею (Лосось на решетке и гриль-салат с курицей и креветками)

Лосось, куриное филе и свежие креветки – хороший повод развести огонь. Евгений Сельдерей готовит простой, но изысканный обед под открытым небом: лосось на решетке и гриль-салат из свежих овощей с курицей и креветками. Россия

23:00 – 23:30 Мир любимых вкусов (Кимчи)

Сегодня готовим знаменитую корейскую закуску – кимчи! Это, конечно, вкусно, но разве мог Влад Ким прийти на телеканал «Еда» только с одним рецептом? Нет! Поэтому готовим еще и чимчи – разновидность кимчи, которое готовят этнические корейцы. Вед.: Андрей Зайцев, Марина Наумова. Россия

23:30 – 00:00 Мир любимых вкусов (Куксу)

На нашей кухне профессионал корейской кухни – Влад Ким! Что это значит? В первую очередь будет вкусно и познавательно! Влад рассказывает про корейские традиции и учит готовить вкусный суп – куксу. Вед.: Андрей Зайцев, Марина Наумова. Россия

00:00 – 00:25 Птица. От филе до фарша (Куриные рулетики с можжевеловым соусом)

Нарежьте куриное филе на тонкие лепестки, подмаринуйте в лимонном соке, заверните в каждый лепесток нежный фарш из куриной печенки, оберните беконом и обжарьте. Звучит непросто? Ничего подобного! Вы удивитесь, наско. Вед.: Сергей Малаховский. Россия

00:25 – 00:40 Птица. От филе до фарша (Индейка в соусе «пьяная вишня» с теплым салатом)

Кто сказал, что индейка подходит только для диетических блюд? Добавьте к ней оригинальный теплый салат из овощей с горчичной заправкой, а также соус на основе… чуть забродившей вишни. Вот вам уже и не диетическое блюдо, а вполне себе праздничное! Вед.: Сергей Малаховский. Россия

00:40 – 01:05 Птица. От филе до фарша (Индюшачий окорок с тархуновым соусом)

Спрячьте в индюшачьем окороке чеснок и соленую черемшу, заверните его в фольгу, отправьте в духовку и придумайте себе какое-нибудь занятие часа на полтора. А потом подайте аппетитную индейку с пикантным тархуновым соу. Вед.: Сергей Малаховский. Россия

01:05 – 01:25 Птица. От филе до фарша (Гусь с фруктами и вишневым соусом)

Вся правда о приготовлении гусей: как избавиться от лишнего жира, как не пересушить птицу в духовке, какие специи лучше использовать и что подать на гарнир. Масса полезных советов – в одной программе! Вед.: Сергей Малаховский. Россия

01:25 – 01:40 Птица. От филе до фарша (Битый гусь с тушеной капустой)

Соскучились по спорту? Необязательно идти в спортзал. Возьмите тушку гуся, разрежьте на несколько частей, сложите в пакет, добавьте специи и отбейте гуся об стол. Птица отлично промаринуется, а вы- потренируетесь! Вед.: Сергей Малаховский. Россия

01:40 – 02:05 Без лактозы (Фасолевый суп и крем-брюле на кокосовом молоке)

02:05 – 02:30 Без лактозы (Бургер)

02:30 – 02:55 Без лактозы (Митболы в сливочном соусе и грибной жюльен)

Если вы относитесь к ценителям нежных сливочных соусов, но не хотите использовать классические сливки, обязательно попробуйте вариант с кокосовым молоком. Результат вас обязательно удивит. Россия

02:55 – 03:20 Без лактозы (Фузилли с кремовым соусом и «пармезаном»)

То, что на первый взгляд кажется невозможным, при правильном подходе становится более чем реальным. Как повторить вкус пармезана, не используя вообще молочных продуктов? Легко! Россия

03:20 – 03:45 Без лактозы (Лепешки с «моцареллой»)

Еда должна быть вкусной, а процесс ее приготовления просто обязан доставлять удовольствие. Совмещаем одно с другим и… вуаля! Получаем шикарные лепешки с самодельным «сыром» без лактозы. Россия

03:45 – 04:15 Удиви меня вкусно (Тортик из камчатского краба с медовым салатом)

04:15 – 04:45 Удиви меня вкусно (Каштановые блины с крабовым муссом и соусом из шампанского)

Нежнейший мусс из крабового мяса со сливками хорош и сам по себе. Однако особенную пикантность этому блюду придают блины на основе муки с жареными каштанами. Вед.: Дмитрий Рудаков. Россия

04:45 – 05:10 Удиви меня вкусно (Слоеный пирог с телятиной, кедровыми орешками и грибами)

Удивительный пирог со сложной начинкой из ароматных грибов, пармской ветчины, нежной телятины и кедровых орешков получается настолько вкусным, что от него невозможно оторваться. Рецепт не из самых простых, но достоин того, чтобы потратить на него некоторое время. Вед.: Дмитрий Рудаков. Россия

05:10 – 05:30 Еда лайт (Сосиски в стиле лайт с салатом из кольраби)

05:30 – 05:45 Еда лайт (Куриные сердечки в сметане с тушеной капустой)

В рамках 500 килокалорий можно приготовить не только полезное, но и аппетитное блюдо: к примеру, куриные сердечки с тушеной капустой – это вкусно, быстро и очень легко. Меньше калорий – больше пользы! Вед.: Максим Творогов. Россия

05:45 – 05:55 Еда лайт (Плов в стиле лайт)

Питаться вкусно и разнообразно, при этом не нагружая свой организм лишними вредными жирами, легко! Оригинальная версия плова с курицей в стиле лайт: быстро, вкусно и, конечно же, в рамках 500 килокалорий! Вед.: Максим Творогов. Россия

05:55 – 06:10 Еда лайт (Стейк из дайкона с запеченным окунем и рисом)

Быстрый и весьма оригинальный рецепт легкого блюда для ужина или обеда: стейк из дайкона с запеченным морским окунем – польза и вкус в одной тарелке! Вед.: Максим Творогов. Россия

06:10 – 06:35 Кухня по заявкам (Рагу с индейкой. Вариации печеночных кнедликов)

«Как использовать майоран?», – спрашивают зрители! «Майоран хорошо добавлять к птице и субпродуктам», – отвечает Илья Лазерсон и предлагает рагу с индейкой и вариации кнедликов из печенки. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

06:35 – 07:10 Кухня по заявкам (Курица «по-бараньи» с овощным салатом. Безалкогольный глинтвейн)

«Как использовать целую гвоздику?» – и речь не о цветке с разной окраской! Зрителям нужны рецепты от Ильи Лазерсона с пряной специей! И маэстро готов делиться советами, секретами и диковинками. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

07:10 – 07:30 Рыба на природе (Котлеты из толстолобика с картофелем)

Самые вкусные котлеты – из свежевыловленной рыбы! Добавьте к рыбному фаршу два вида лука и сладкий перец, приготовьте необычный гарнир с подорожником, а для соуса используйте масло из-под котлет. Отличное блюдо из того, что под рукой! Вед.: Сергей Малаховский

07:30 – 07:55 Рыба на природе (Суп из форели с пшеном и опятами)

Как подготовить только что пойманную радужную или озерную форель для супа? Что в него добавить кроме рыбы и овощей? И почему нельзя выбрасывать рыбью голову? Рассказывает и показывает Сергей Малаховский. Вед.: Сергей Малаховский

07:55 – 08:30 Мировой повар (Кухня США. Стиль «текс-мекс». Фахитос)

Это простое мексиканское блюдо в техасско-мексиканском стиле превратилось в целое кулинарное действо, где каждый участник трапезы собирает себе сам вкусную порцию. Как сделать это в домашних условиях? Смотрите и запоминайте – мировой повар Илья Лазерсон показывает, как приготовить фахитос! Вед.: Илья Лазерсон. Россия

08:30 – 09:00 Мировой повар (Кухня Индии. Бирьяни)

Каких только вариантов плова не существует! Вот и в индийской кухне есть блюдо из риса, мяса и овощей – бирьяни. Мировой повар Илья Лазерсон показывает, как приготовить бирьяни с курицей. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

09:00 – 09:25 Ланч-бокс. 114 с.

09:25 – 09:55 Ланч-бокс. 33 с.

В этом выпуске – рецепт хрустящего салата и сациви. Россия

09:55 – 10:25 Лазерсон. Любимое (Айва фаршированная)

Айва для Ильи Лазерсона – не просто фрукт, а нечто особенно любимое. Если вы тоже с трепетом ждете сезона айвы и готовы есть ее во всех вариантах, маэстро советует: попробуйте фаршированную айву – это просто песня. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

10:25 – 11:06 Лазерсон. Любимое (Фаршированная утка с рисом)

Утку, как известно, можно варить, жарить, тушить или запекать. Но… Если вы хотите не просто приготовить эту птицу, а сделать весьма оригинальное праздничное блюдо, маэстро предлагает взять на вооружение свою любимую методику работы с уткой. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

11:06 – 11:35 Ланч-бокс (Запеканка из макарон и кекс)

11:35 – 12:05 Ланч-бокс (Сэндвич с курицей на гриле)

Сэндвич с курицей на гриле: простой рецепт для ланч-бокса, ингредиенты и быстрая сборка. Россия

12:05 – 12:20 Полный пельмень (Мантапур)

Армянские пельмени, которые принято отваривать не в простой воде, а в говяжьем бульоне. Несложное тесто, достаточно простая начинка, но какой вкусный результат. Вед.: Пётр Пахомов. Россия

12:20 – 12:35 Полный пельмень (Хинкали)

Это блюдо – гордость и визитная карточка Грузии: сытные, сочные пельмени с богатой начинкой. И хотя лепка хинкали требует определенной сноровки, результат стоит всех вложенных сил! Вед.: Пётр Пахомов. Россия

12:35 – 12:50 Суповарение (Холодный пшеничный суп)

Фонтан свежести и кладезь витаминов! А все потому, что в состав этого супа входит один мегаполезный ингредиент! Какой? Узнайте у Марины Наумовой. Россия

12:50 – 13:05 Суповарение (Холодный кокосовый суп)

В жаркой Азии знают толк в охлаждающих блюдах. И в супах в том числе. Один из них – на основе кокосового молока с добавлением манго, грибов и карри-пасты. Приберегите рецепт для самого знойного денька! Россия

13:05 – 13:20 Суповарение (Холодный суп с цукини)

Всю правду о цукини и его родном брате кабачке рассказывает Марина Наумова: что делать с семечками, что самое полезное в этих овощах и как приготовить из них холодный суп и быстрый салат. Россия

13:20 – 13:40 На гриле (Тавадури, хот-доги и колбаски в лаваше)

13:40 – 14:00 На гриле (Рулет из индейки. Овощи на гриле. Картофельно-сырная башня)

14:00 – 14:25 Выпечка на пАру (Губадия (закрытый пирог с многослойной начинкой))

14:25 – 15:00 Выпечка на пАру (Вертуны с разными начинками)

Вертун – мясной блинчик, который жарится в омлете и закручивается с начинкой. Вот такой отличный то ли завтрак, то ли обед, то ли ужин, выбирайте сами, предложила Катрин Баер! Россия

15:00 – 15:35 Наедине с Мосиным (Салат из помидоров с брынзой. Макароны по-флотски. Версия тирамису)

Салат из помидоров с брынзой, макароны по-флотски и новая версия тирамису – простые рецепты для уютного обеда. Вед.: Григорий Мосин

15:35 – 16:05 Наедине с Мосиным (Лапша унаги с овощами и рыбой. Тайяки с шоколадом)

Готовим азиатский ужин: нежная лапша унаги с овощами и рыбой, а на десерт – японские тайяки с шоколадной начинкой. Вед.: Григорий Мосин

16:05 – 16:35 Все просто с Василием Емельяненко. 92 с.

Рецепт обычных котлет можно прокачать с помощью одного ингредиента. С ним цвет ярче и вкус слаще. Это… запеченная морковь! А чтобы усилить вкус, советуем подавать необычные котлетки с беарнским соусом! Вед.: Василий Емельяненко. Россия

16:35 – 17:05 Все просто с Василием Емельяненко. 95 с.

В этом выпуске – готовим запеченные крылья с гарниом и клубнику в шоколаде. Вед.: Василий Емельяненко. Россия

17:05 – 17:40 Лазерсон. Любимое (Постные голубцы)

Постное блюдо, рецепт которого мэтр давным-давно выменял на несколько бутылок растительного масла у одинокой старушки из небольшой украинской деревни. Теперь это блюдо входит в его личный список под грифом «Любимое». Вед.: Илья Лазерсон. Россия

17:40 – 18:05 Лазерсон. Любимое (Еврейская фаршированная шейка)

Как приготовить фаршированную куриную шейку по бабушкиному рецепту, если у современных куриц из магазина нет шей? Вед.: Илья Лазерсон. Россия

18:05 – 18:35 Еда со смыслом (Красота и стройность)

18:35 – 19:00 Еда со смыслом (Вкус жизни в каждом ингредиенте)

19:00 – 19:35 Наедине с Мосиным. 58 с.

19:35 – 20:05 Наедине с Мосиным (Паста с бурратой и запеченными томатами. Картофель с пармезаном и овощами)

Григорий Мосин углубился в психологию и философию, но от кулинарии далеко не ушел. Как перестать быть удобным для всех и начать жить для себя? Как пасте удается принимать разные вкусы и нравиться всем, как жить картофелю, которому надоело быть пюре? Вед.: Григорий Мосин

20:05 – 20:30 Ланч-бокс. 114 с.

20:30 – 20:55 Ланч-бокс (Токпокки с кимчи)

В этом выпуске шеф приготовит токпокки с кимчи. Россия

20:55 – 21:30 Принципы Лазерсона (Картошка)

Вы считаете, что нет ничего проще картошки? Напрасно! Как жарить картошку, чтобы она оставалась хрустящей? Что необходимо добавить в пюре? Почему лучше не пользоваться блендером? Все тонкости приготовления картошки – в этом выпуске. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

21:30 – 22:05 Принципы Лазерсона (Фарширование птицы)

Фарширование птицы – процесс непростой, но и результат порадует, если сделать все правильно. Если вы не знаете, как удалить из курицы все кости, чтобы поместилось больше начинки, чем фаршировать и прочее, смотрите этот выпуск! Вед.: Илья Лазерсон. Россия

22:05 – 22:35 Дежурный по кухне (Кета в ореховом соусе с запеченными овощами. Огуречный лимонад)

22:35 – 23:00 Дежурный по кухне (Лепешки с мясом оссобуко)

Лепешки с мясом оссобуко – отличный вариант для обеда, ужина или плотного завтрака! Классика итальянской кухни от Александра Дмитриева, но, конечно, в оригинальном прочтении шефа. Не пропустите этот кулинарный шедевр! Россия

23:00 – 23:30 Мир любимых вкусов (Пибимпаб)

Сегодня готовим не только вкусное блюдо, но и модное! Да-да, корейская кухня – захватывает сердца любителей вкусно поесть и приготовить, что-то новенькое. Вед.: Андрей Зайцев, Марина Наумова. Россия

23:30 – 00:00 Мир любимых вкусов (Скалопине и капрезе)

Итальянская кухня – это не только паста, спелые томаты и пицца. В Италии, кстати, едят много телятины! Франческо Де Чирико просто не мог обойти стороной эту тему, поэтому сегодня готовим скалопине – телятину в горчичном соусе! Вед.: Андрей Зайцев, Марина Наумова. Россия

00:00 – 00:25 Птица. От филе до фарша (Утиные котлеты с красным пюре)

В каком случае в фарш стоит добавить курагу и мяту? – Если вы готовите котлеты из утки. Не забудьте и традиционные «котлетные» ингредиенты – яйцо и репчатый лук. В добавление к оригинальным котлетам приготовьте красный гарнир и желтый соус. Вед.: Сергей Малаховский. Россия

00:25 – 00:45 Птица. От филе до фарша (Копченая утка с яблочным суфле)

В каких случаях утиное филе лучше оставить на коже? И как придать ему терпкий аромат копчения? И в чем секрет приготовления нежнейшего суфле? Все ответы на животрепещущие вопросы – в программе. Вед.: Сергей Малаховский. Россия

00:45 – 01:00 Птица. От филе до фарша (Утка с инжиром и кукурузным гарниром)

Если перед вами тушка утки, необязательно запекать ее целиком. Вооружитесь острым ножом, разрежьте ее на несколько частей, сдобрите молотым кардамоном и поставьте в духовку вместе с сушеным инжиром. Утка та же – вкус другой! Вед.: Сергей Малаховский. Россия

01:00 – 01:25 Птица. От филе до фарша (Пирог с курицей и уткой)

Позовите в гости самых голодных друзей и угостите их пирогом с курицей и уткой. Приготовьте его с белым соусом, а в начинку добавьте побольше сыра сулугуни. Сказать, что это вкусно- не сказать ничего! Вед.: Сергей Малаховский. Россия

01:25 – 01:50 Птица. От филе до фарша (Биточки из куриных желудков с острым картофелем)

Если вам надоели куриные котлеты- приготовьте биточки. Если не хотите готовить их из филе- используйте куриные желудки! Добавьте в фарш кардамон и наслаждайтесь вкусом и нежнейшей текстурой блюда. Вед.: Сергей Малаховский. Россия

01:50 – 02:15 Без лактозы (Фузилли с кремовым соусом и «пармезаном»)

02:15 – 02:40 Без лактозы (Лепешки с «моцареллой»)

02:40 – 03:05 Без лактозы (Малиновый «чизкейк»)

«Малиновый «чизкейк». Это десерт любят все! А те, кто его еще не распробовал, обязательно это сделают в ближайшее время. В копилку и тем, и другим – умопомрачительный вариант без лактозы. Россия

03:05 – 03:30 Без лактозы (Блинчики на растительном молоке со «сметаной»)

Растительное молоко – это не только безлактозный продукт, но и шикарное поле для экспериментов. К примеру, вы знали, что молоко из семян подсолнечника передает выпечке вкус жареных семечек? Россия

03:30 – 03:55 Без лактозы (Четыре вида мороженого)

Мороженое – это мировой кулинарный бестселлер! Сотни вкусов, десятки способов приготовления и миллионы ценителей. Хотите версию без лактозы? Выбирайте! Россия

03:55 – 04:25 Удиви меня вкусно (Слоеный пирог с телятиной, кедровыми орешками и грибами)

04:25 – 04:55 Удиви меня вкусно (Креветки и тальятелле с морепродуктами и острым кокосовым соусом)

Этот рецепт – эксперимент, в котором переплелись вкусы Италии и Азии. Паста с креветками, мясом краба и кальмарами подается с острым соусом, приготовленным на кокосовом молоке с добавлением устричного соуса. Вед.: Дмитрий Рудаков. Россия

04:55 – 05:20 Удиви меня вкусно (Кальмар с муссом из лосося под вишневым соусом)

Кальмар, не имеющий яркого вкуса, превращается в настоящий кулинарный шедевр, если начинить его воздушным муссом из лосося со сливками и подать с медовыми помидорами черри под ягодным соусом. Вед.: Дмитрий Рудаков. Россия

05:20 – 05:35 Еда лайт (Стейк из дайкона с запеченным окунем и рисом)

05:35 – 05:55 Еда лайт (Овощной суп с хлебными рулетиками)

Суп – лучшее блюдо для обеда: полезно, вкусно и, конечно, питательно. Быстрый овощной суп с красной фасолью и рулетиками из зернового хлеба – легкий обед за считанные минуты. Вед.: Максим Творогов. Россия

05:55 – 06:15 Еда лайт (Морковные котлетки с салатом из молодого шпината)

Вкусные, ароматные и нежные овощные котлетки с очень легким салатом из молодого шпината: идеальный рецепт низкокалорийного обеда. Вед.: Максим Творогов. Россия

06:15 – 06:40 Кухня по заявкам (Польские пызы. Сырные шарики)

«Приготовьте что-нибудь в виде шариков» – загадочный запрос от зрителей! В этом выпуске Илья Лазерсон предлагает два необычных блюда и щедро делится опытом! Цитируем: «Сегодня я с секретами не жадничаю!». Вед.: Илья Лазерсон. Россия

06:40 – 07:05 Кухня по заявкам (Улитки с сухофруктами и яблоком. Пельмени с говядиной и черносливом)

«Маэстро, что можно приготовить с сухофруктами?» На этот запрос зрителей Лазерсон ответил: «Только не компот!» А что кроме компота делают из сухофруктов, смотрите в этом выпуске! Вед.: Илья Лазерсон. Россия

07:05 – 07:25 Рыба на природе (Лещ на решетке с огуречным салатом)

Не любите косточки в рыбе? Узнайте, как их размягчить, а заодно – как приготовить леща на свежем воздухе, что подать на гарнир и какой сделать соус. Вед.: Сергей Малаховский

07:25 – 07:40 Рыба на природе (Лещ, запеченный в яйце с укропом)

Как приготовить свежевыловленного леща, что смягчит специфический привкус пресноводной рыбы и как соорудить из фольги мини-сковородку. Все самое интересное и полезное о приготовлении рыбы на природе – в программе. Вед.: Сергей Малаховский

07:40 – 08:00 Рыба на природе (Стейки из толстолобика с печеной морковью и овощами гриль)

Думаете, стейки из рыбы можно попробовать только в ресторане? Вовсе нет. Их можно приготовить самостоятельно и даже на даче! Главное, чтобы у вас был мангал, необходимые продукты и масса хорошего настроения. Вед.: Сергей Малаховский

08:00 – 08:30 Мировой повар (Кухня Марокко. Блинчики бегрир)

Как выясняется, блинчики – одно из самых интернациональных блюд. Вы хотите узнать, как марокканские бабушки пекут блинчики для свои марокканских внуков? А как они делают манные лепешки? Мировой повар Илья Лазерсон раскрывает секреты традиционной марокканской выпечки. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

08:30 – 09:00 Мировой повар (Кухня Италии. Пьемонтские ньокки)

Как приготовить эти картофельные клецки – знают только повара из Пьемонта… и, конечно, Илья Лазерсон! Внимательно смотрите! Мировой повар раскрывает секреты пьемонтских ньокки! Вед.: Илья Лазерсон. Россия

09:00 – 09:35 Наедине с Мосиным (Плов с курицей. Вариация салата «Ташкент»)

В этом выпуске приготовим плов с курицей и вариацию салата «Ташкент». Вед.: Григорий Мосин

09:35 – 09:55 Наедине с Мосиным (Паста а-ля Альфредо и курица в красной панировке. Тарталетки с соленой карамелью)

В новом выпуске вас ожидают кулинарные шедевры: нежная паста а-ля Альфредо с курицей в яркой красной панировке и изысканные тарталетки с соленой карамелью. Вед.: Григорий Мосин

09:55 – 10:35 Лазерсон. Любимое (Машхурда)

Взяв за основу классический узбекский рецепт, Илья Лазерсон немного дополнил его на свой вкус. И в итоге получился очень сытный, ароматный, согревающий суп – одно из самых любимых блюд маэстро. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

10:35 – 11:05 Лазерсон. Любимое (Обед «Два в одном»)

Этот способ приготовления целого обеда Илья Лазерсон любит за его исключительную рациональность. Простая, но очень интересная идея, как одновременно сделать и первое, и второе с использование мантоварки или обычной пароварки. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

11:05 – 11:35 Ланч-бокс (Чахохбили и кукурузная каша)

В этом выпуске мы приготовим чахохбили и кукурузную кашу. Россия

11:35 – 12:05 Ланч-бокс (Суп, салат и десерт)

12:05 – 12:20 Полный пельмень (Пельмени по-герасимовски)

Пельмени с очень богатой начинкой и весьма интересной историей возникновения. Блюдо, которое непременно стоит попробовать, чтобы понять, почему оно стало таким легендарным! Вед.: Пётр Пахомов. Россия

12:20 – 12:35 Полный пельмень (Кундюмы)

Это старинное русское блюдо готовится исключительно с начинкой из грибов и круп. Раньше его запекали в глиняных горшочках в печи, но что мешает сейчас приготовить кундюмы в духовке? Вед.: Пётр Пахомов. Россия

12:35 – 12:50 Суповарение (Таратор в грузинском стиле)

Любите болгарский холодный суп таратор? Попробуйте приготовить его на иной манер: с кавказскими специями и блинчиками с сыром. Уж Марина Наумова точно знает, где будут уместны хмели-сунели и мацони! Вед.: Марина Наумова. Россия

12:50 – 13:05 Суповарение (Вишисуаз)

Лук, лук и еще раз лук! Именно он – основа… нет, не лукового супа, а холодного супа вишисуаз. Какие еще ингредиенты входят в рецепт, рассказывает Марина Наумова. Вед.: Марина Наумова. Россия

13:05 – 13:20 Суповарение (Холодный огуречный суп)

13:20 – 13:40 На гриле (Запеченная свинина с овощами и кремом из баклажана)

13:40 – 14:10 На гриле (Бифштекс с соусом барбекю, яйцом пашот и каштанами с виноградом)

Владимир Павлов на ярком солнце рядом с грилем приготовил такое! Такое изысканное и оригинальное блюдо, которое и Вам необходимо повторить и получить от него наслаждение!

14:10 – 14:30 На гриле (Шашлык из свиной шеи с соусом ткемали и овощами)

Шашлык из свиной шеи с соусом ткемали и овощами. С чем ассоциируются теплые весенние деньки? Правильно! С первым шашлыком! И для первого шашлыка должен быть самый лучший рецепт!

14:30 – 15:00 Еда со смыслом (ЗОЖ меню на бегу)

15:00 – 15:35 Еда со смыслом (Вкус жизни в каждом ингредиенте)

15:35 – 15:45 Армянская кухня (Пастынер)

Армянское национальное блюдо пастынер – это нежнейшие котлеты из телятины на косточке в дуэте с ароматной тыквой, тушенной в сметане со специями и зеленью. Отличный вариант для любителей всего натурального – только мясо и овощи! Россия

15:45 – 16:10 Армянская кухня (Кюфта)

Кюфта – древнейшее мясное блюдо армянской кухни. Оно напоминает большие фрикадельки, фарш для которых долго взбивается до кремообразного состояния. Благодаря этому блюдо становится воздушным как суфле. Подается с гарниром из дикой пшеницы. Россия

16:10 – 16:35 Все просто с Василием Емельяненко. 98 с.

В этом выпуске – готовим поленту с моцареллой и яйцом пашот. Вед.: Василий Емельяненко. Россия

16:35 – 17:05 Все просто с Василием Емельяненко (Жаркое со свининой и луковая галета)

Если у вас на столе горячее ароматное жаркое по рецепту шефа – это уже круто! Но если подать жаркое с луковой галетой из слоеного теста, то это гарантированная победа на званом ужине! Вед.: Василий Емельяненко. Россия

17:05 – 17:37 Лазерсон. Любимое (Цеппелины с творогом)

Что такое кулинарный патриотизм, как не любовь к еде, которую ел в детстве? Илья Лазерсон вспоминает каникулы, проведенные в Литве, и готовит свое любимое блюдо литовской кухни. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

17:37 – 18:10 Лазерсон. Любимое (Суп «Спас»)

Один из самых любимых супов в личной кулинарной коллекции Илья Лазерсона – легкий, освежающий и необычайно вкусный. Кроме того, он может подаваться в двух вариантах – холодным и горячим. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

18:10 – 18:30 Ланч-бокс (Паста и креветки том ям)

18:30 – 18:55 Ланч-бокс (Запеканка из макарон и кекс)

18:55 – 19:30 Пицца (Пицца «Дель контадино»)

Пицца, которую обязательно стоит попробовать! Необычное сочетание груши и пекорино романо дает просто фантастический вкус, который изумительно подчеркивается сливочным соусом и нежным тестом. Россия

19:30 – 20:05 Наедине с Мосиным (Курица с хрустящей корочкой и помидоры с фетой. Пирожные картошка, морковка и помидорка)

20:05 – 20:40 Наедине с Мосиным (Плов с курицей. Вариация салата «Ташкент»)

В этом выпуске приготовим плов с курицей и вариацию салата «Ташкент». Вед.: Григорий Мосин

20:40 – 21:10 Принципы Лазерсона (Блюда из тыквы)

Тыква красива не только на грядке, но и в блюдах! Овощному салату сочная, сырая тыква придаст яркость и свежий вкус, а тыквенный суп-пюре со сливками имеет красивый цвет и неповторимый аромат. Все секреты приготовления тыквы – в этом выпуске! Вед.: Илья Лазерсон. Россия

21:10 – 21:40 Принципы Лазерсона (Луковые принципы)

Обычный репчатый лук, белый или красный, может стать вкуснейшим самостоятельным блюдом, если знать, как его готовить. Будет это ароматный суп или даже варенье, стоит запомнить всего несколько принципов, и успех блюду из лука обеспечен. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

21:40 – 22:10 Принципы Лазерсона (Рататуй)

Вегетарианское блюдо рататуй полюбят даже убежденные поклонники мяса, если приготовить его правильно. Нужно запомнить всего три несложных принципа приготовления – и можно гордиться ароматным и вкусным блюдом на своем столе. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

22:10 – 22:35 Дежурный по кухне (Сладкий хачапури с заварным кремом и вишней)

Смелый подход к грузинской кухне – оригинальный хачапури от Александра Дмитриева! Сладкая начинка – это то, что не хватало традиционному рецепту. Ведь сочная вишня не может испортить выпечку, особенно в дуэте с заварным кремом! Россия

22:35 – 23:00 Дежурный по кухне (Блины с грибным дюкселем и голландским соусом)

В этом выпуске мы приготовим блины с грибным дюкселем и голландским соусом. Россия

23:00 – 23:35 Мир любимых вкусов (Паста алла путтанеска и брускетты с томатами)

Записывайте рецепты прямиком из Италии! Да, это семейные рецепты гостя Франческо Де Чирико. Кстати, этот итальянец утверждает, что главная фишка его национальной кухни – простота. Вед.: Андрей Зайцев, Марина Наумова. Россия

23:35 – 00:00 Мир любимых вкусов (Тимбалло)

Если надоело есть просто пасту с сыром, добавьте немного разнообразия, а именно – колбаски и протертые томаты. Главное – отправьте все это в духовку! Наш гость из Италии Франческо Де Чирико гарантирует – вкусно будет всем! Вед.: Андрей Зайцев, Марина Наумова. Россия

00:00 – 00:25 Птица. От филе до фарша (Куриные окорока в виноградных листьях)

Попробуйте приготовить куриные окорочка на манер долмы: заверните их в виноградные листья и потушите. Для соуса обжарьте лук на горчичном масле, масла жалеть не стоит! А на гарнир подойдет вермишель с укропом! Вед.: Сергей Малаховский. Россия

00:25 – 00:45 Птица. От филе до фарша (Индюшачьи сердечки с тыквенным жюльеном)

Увидели в магазине индюшачьи сердечки, но понятия не имеете, что с ними делать? Малаховский объяснит! А еще расскажет, что подать на гарнир и какой соус приготовить к такому необычному и очень вкусному блюду. Вед.: Сергей Малаховский. Россия

00:45 – 01:05 Птица. От филе до фарша (Куриные крылышки в оригинальной панировке)

Любите хрустящие куриные крылышки и такие же хрустящие картофельные чипсы? А не пробовали объединить их в одном блюде? Стоит попробовать! И приправить все это сметанным соусом с дижонской горчицей. Вед.: Сергей Малаховский. Россия

01:05 – 01:35 Птица. От филе до фарша (Дьявольские утиные окорочка с кукурузным хлебом)

Наберитесь смелости, возьмите шесть видов перцев и приготовьте утиные окорочка в дьявольски остром соусе. Для смягчения подайте их с кукурузным хлебом и еще одним- нежным- соусом из зеленого горошка. Вед.: Сергей Малаховский. Россия

01:35 – 02:05 Птица. От филе до фарша (Равиоли с уткой и сырным соусом)

Не хотите отказываться от пельменей, но хочется чего-то новенького?- Приготовьте равиоли с уткой, добавьте в фарш вяленые помидоры и подайте не со сметаной, а с сырным соусом. Выглядит привычно, а вкус- совсем новый! Вед.: Сергей Малаховский. Россия

02:05 – 02:30 Без лактозы (Блинчики на растительном молоке со «сметаной»)

02:30 – 02:55 Без лактозы (Четыре вида мороженого)

02:55 – 03:20 Без лактозы («Сырная» тарелка)

Сыр без лактозы можно купить, а можно сделать самостоятельно. Как думаете, какой вариант интереснее? Россия

03:20 – 03:45 Без лактозы (Тирамису и шоколадные трюфели)

Классические десерты в безлактозном варианте не теряют своего вкуса и очарования. Да и технология приготовления не меняется. Просто вместо обычных сливок берутся кокосовые. И дальше все как всегда. Россия

03:45 – 04:15 Удиви меня вкусно (Кальмар с муссом из лосося под вишневым соусом)

04:15 – 04:45 Удиви меня вкусно (Шашлычок из гребешка и лосося с овощным соте в ананасе)

Чудесные шашлычки из лосося и гребешка напомнят об экзотической тайской кухне, особенно если подать их с острым пряным соусом. Чтобы оттенить остроту блюда, подайте его с легким овощным соте. Вед.: Дмитрий Рудаков. Россия

04:45 – 05:15 Удиви меня вкусно (Стейк рибай с остро-сладким ананасовым соусом и пюре из зеленого горошка)

Стейк рибай с остро-сладким ананасовым соусом и пюре из зеленого горошка. Оказывается, мраморная говядина, обжаренная с сухим лавровым листом, приобретает запах копченого мяса, а пюре из зеленого горошка получается восхитительным, если добавить в него базилик. Это далеко не все из секретов данного рецепта. Вед.: Дмитрий Рудаков. Россия

05:15 – 05:30 Еда лайт (Куриная грудка в травах с гарниром из свеклы и яблока)

Отличный способ приготовить куриную грудку в ароматной и легкой панировке, избегая лишнего масла и жира. А в дополнение – оригинальный и очень полезный салат из свеклы. Россия

05:30 – 05:40 Еда лайт (Телятина и витаминный салат)

Нежная телячья вырезка с отличным аккомпанементом в виде пастернака. Но главные вкусовые акценты в этом блюде расставляет, конечно, соус из кваса. Попробуйте! Это очень вкусно! Россия

05:40 – 05:55 Еда лайт (Морские гребешки с гречневой лапшой)

Еда лайт – это еда в удовольствие! Грамотно подобранные ингредиенты и способ приготовления – два простых правила легких и вкусных блюд. Россия

05:55 – 06:15 Еда лайт (Треска с пюре из сельдерея и легким салатом)

Еда без лишних калорий может быть разнообразной, полезной и очень вкусной, главное знать несколько правил: если рыба – то нежирная, если пюре – то не картофельное! Россия

06:15 – 06:40 Кухня по заявкам (Холодец с грибами. Холодец с рыбой под маринадом)

«Покажите необычные холодцы!» – запрос от зрителей! Илья Исаакович задумался, что значит необычные? И решил показать холодец с грибами и с рыбой! 2 разных, плотных, нарядных, праздничных холодца! Вед.: Илья Лазерсон. Россия

06:40 – 07:00 Кухня по заявкам (Шоколадно-кофейный фондан. Шоколадные оладьи)

«Покажите что-нибудь с кофе», – видимо кому-то надоело просто пить его! Для такого случая у Илья Лазерсона нашлись рецепты, где кофе дополняет, обогащает и украшает. Фондан и оладьи с кофе внутри! Вед.: Илья Лазерсон. Россия

07:00 – 07:35 География на вкус (Смоленские лапуни и уха по-гагарински)

Смоленские лапуни и уха по-гагарински: традиционные рецепты, местные продукты и кулинарные традиции Смоленщины

07:35 – 08:10 География на вкус (Алтайская скоблянка и сбитень)

Погрузитесь в гастрономические традиции Алтая. Готовим сытную скоблянку из мяса с грибами и согревающий пряный сбитень

08:10 – 08:38 Еда со смыслом

08:38 – 09:10 Еда со смыслом (Гармония в тарелке)

09:10 – 09:35 Ланч-бокс (Токпокки с кимчи)

В этом выпуске шеф приготовит токпокки с кимчи. Россия

09:35 – 10:00 Ланч-бокс (Салат с киноа, треска с пюре и напиток)

В этом выпуске шеф приготовит салат с киноа, треску с пюре и напиток. Россия

10:00 – 10:15 Правда на вкус (В.Дайнеко)

Это кулинарное шоу – настоящий вызов для вкуса и логики! Ведущий берется за приготовление блюд с самыми странными и загадочными названиями, которые только можно вообразить. В каждом выпуске он пытается запутать гостей, смешивая реальные рецепты, существующие в мировой кулинарии, с собственными выдумками. Россия

10:15 – 10:35 Бургер (Бургер с говяжьей котлетой и сыром камамбер)

В этом бургере трудно выделить самый важный ингредиент, здесь прекрасно все: и сложный сладковато-пряный соус, и нежный конфитюр, и, конечно же, сочная котлета с растаявшим сыром, вместе это – бомба! Россия

10:35 – 11:10 Лазерсон. Любимое (Обезьяний пирог)

11:10 – 11:40 Лазерсон. Любимое (Рыба горячего копчения)

11:40 – 11:55 Полный пельмень (Гедза)

Несмотря на такое строгое название, эти японские пельмени готовятся очень даже легко. Конечно, придется немного потрудиться, чтобы правильно сделать нужные складочки. Но красивый пельмень вкуснее вдвойне! Вед.: Пётр Пахомов. Россия

11:55 – 12:15 Полный пельмень (Буузы)

Эти бурятские пельмени внешне очень похожи на грузинские хинкали, но есть одно очень важное отличие – буузы обязательно должны быть с отверстием сверху, через которое выходит ароматный пар. Вед.: Пётр Пахомов. Россия

12:15 – 12:30 Полный пельмень (Маульташен)

Немецкие пельмени с очень богатой начинкой: тут и телятина, и говядина, и свинина, и даже шпинат. А для того чтобы соблюсти все традиции и прочувствовать полноту вкуса, подавать их нужно с жареным беконом. Вед.: Пётр Пахомов. Россия

12:30 – 12:50 Суповарение (Грибной рассольник)

Отправьтесь на урок суповарения к Марине Наумовой и узнайте, как спрятать овощи в супе и как подать суп не обжигающе горячим, а приятно теплым. Вед.: Марина Наумова. Россия

12:50 – 13:10 Суповарение (Харчо и зеленый борщ из щавеля)

Узнайте, сколько разных типов томатов нужно для харчо и как правильно нарезать щавель для зеленого борща, чтобы эти супы превратились в настоящие волшебные зелья! Вед.: Марина Наумова. Россия

13:10 – 13:30 Суповарение (Два вида холодного борща)

13:30 – 14:00 На гриле (Рулет из индейки. Овощи на гриле. Картофельно-сырная башня)

14:00 – 14:30 На гриле (Сытный завтрак на гриле)

14:30 – 15:00 Дежурный пекарь (Безглютеновые чипсы)

Иван Забавников убежден, что при желании в домашних условиях можно испечь все что угодно. Любите хрустящие тонкие чипсы из льна? Не вопрос! Иван научит печь целых три варианта, один другого вкуснее. Россия

15:00 – 15:30 Дежурный пекарь (Постный пирог с картофелем и грибами)

Катрин Баер знает не только тысячу рецептов выпечки, но и разные кулинарные хитрости. Например, яичный белок заменяется семенами льна, кокосовое масло заменит и сливочное, и подсолнечное. Много других премудростей вы узнаете, когда посмотрите выпуск. Россия

15:30 – 15:50 Армянская кухня (Кчуч (мусалер))

Кчуч (Мусалер) – невероятно ароматное, вкусное и полезное блюдо армянской кухни. Нежнейшая баранина, овощи, большое количество зелени и специй запекаются в фольге. Минимум приготовления и максимум пользы – мясо и овощи в собственном соку! Россия

15:50 – 16:10 Армянская кухня (Хортык караунзов)

Название блюда переводится как «овощная закуска с сельдереем». Ароматнейшая смесь баклажанов, помидоров, перца и большого количества зелени, особенно сельдерея, готовится быстро. Однако съедается еще быстрее! Россия

16:10 – 16:35 Все просто с Василием Емельяненко (Запеканка из рисовой поленты)

В этом выпуске – печем пирог из рисовой поленты. Вед.: Василий Емельяненко. Россия

16:35 – 17:05 Все просто с Василием Емельяненко (Тортилья с фаршем и пряный томатный напиток)

Сегодня шеф предлагает обед в мексиканском стиле, но с русским акцентом! В выпуске по-настоящему простые рецепты, которые подойдут для обеда, ужина и даже для вечеринки! Вед.: Василий Емельяненко. Россия

17:05 – 17:35 Лазерсон. Любимое (Китайский салат из говядины)

Салат или полноценное горячее блюдо? Илья Лазерсон уверен, что в кулинарии необходим философский подход. Важно понять принцип приготовления, остальное – дело вашей фантазии. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

17:35 – 18:00 Лазерсон. Любимое (Салат из кальмаров двумя способами)

Вы не любите майонез, а ваши родные его обожают? Кулинарное искусство – это искусство компромисса. Илья Лазерсон готов это доказать. Необычайно вкусный салат он приготовит в двух вариантах, чтобы все остались довольны. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

18:00 – 18:30 Ланч-бокс (Паста в соусе из запеченных перцев)

18:30 – 19:00 Ланч-бокс (Курица в сырном соусе)

19:00 – 19:30 Наедине с Мосиным (Плов. Рисовый пудинг)

19:30 – 20:00 Наедине с Мосиным (Паста с бурратой и запеченными томатами. Картофель с пармезаном и овощами)

20:00 – 20:20 Правда на вкус (В.Дайнеко)

20:20 – 20:45 Жарка в натуре! (Кутабы)

Тесто и мангал – несовместимые истории? А вот и нет! На мангале можно готовить все что угодно, было бы желание! Если это желание у вас есть, тогда запасайтесь мукой, выбирайте начинку и скорее к мангалу – будем печь! Вед.: Пётр Пахомов. Россия

20:45 – 21:10 Жарка в натуре! (Шаверма)

Идея этого блюда проста до невозможности: берем лаваш, заворачиваем в него любимую начинку, сдабриваем соусом и все! А если сделать лаваш самостоятельно, да еще и на природе, будет вкусней вдвойне! Вед.: Пётр Пахомов. Россия

21:10 – 21:40 Рыба на природе (Карп в углях с гречневой кашей)

Если на рыбалке вам попался карп, не жалейте времени и сил на его разделку и приготовьте карпа со сложным гарниром из гречневой каши, с соусом из меда и украшением из перца чили и лимона. Получится здорово! Вед.: Сергей Малаховский

21:40 – 22:00 Рыба на природе (Отбивная из форели с печеной свеклой)

22:00 – 22:20 Рыба на природе (Лещ, запеченный в яйце с укропом)

22:20 – 22:50 Обед безбрачия (Гамбургер)

Иногда каждый мужчина хочет сделать ЭТО – зайти в бистро и на бегу съесть какой-нибудь гамбургер… Мужчины! Не делайте этого! Не ходите в бистро! Лучше сделайте гамбургер сами! Илья Лазерсон показывает как быстро и просто приготовить полезный и вкусный бутерброд с котлетой и свежим салатом. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

22:50 – 23:25 Обед безбрачия (Эльзасский шукрут)

Это блюдо требует от едока исключительно мужских качеств: упорства, целеустремленности и очень хорошего аппетита. шукрут – тушеная капуста с копченостями – серьезное блюдо для мужской компании. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

23:25 – 00:00 Обед безбрачия (Эмпанада)

Взрослые мужчины, как правило, спокойно относятся к выпечке. Впрочем, пироги с мясом или овощной начинкой – особый разговор. А испанский пирог эмпанада – тем более! Илья Лазерсон берется за великое дело – научить мужчин печь пироги. Как выясняется, нет ничего невозможного, если внимательно смотреть программу «Обед безбрачия»! Вед.: Илья Лазерсон. Россия

00:00 – 00:25 Птица. От филе до фарша (Ромштекс из утки с соленьями и острым соусом)

Если хочется провести на кухне побольше времени, приготовьте ромштекс из утки: правильно подготовить утиное филе, запанировать его в сухарях, приготовить к нему острый соус и подать с салатом из солений. Вед.: Сергей Малаховский. Россия

00:25 – 00:40 Птица. От филе до фарша (Тартар из утки с персиками)

Да-да, утиное филе можно есть сырым! Отличный вариант – приготовить из него тартар: нарубить мелко-мелко, замариновать с персиками и горчичным маслом, сдобрить соусом из каперсов и подать с горячей томатной брускеттой! Вед.: Сергей Малаховский. Россия

00:40 – 01:05 Птица. От филе до фарша (Рулет из утки с грушей и ореховым соусом)

Никогда не выкидывайте кожу с утиной грудки! Лучше научитесь ее аккуратно снимать. Она вам пригодится, если вы соберетесь угостить друзей нежнейшим рулетом из утки, овощей и грибов. Вед.: Сергей Малаховский. Россия

01:05 – 01:30 Птица. От филе до фарша (Рулетики из курицы в горчичном соусе)

Каким блюдом из куриного филе удивить своих домашних?- Рулетиками с маринованными огурцами в горчичном соусе! Ингредиенты – самые простые, приготовление- справится кто угодно, а результат выше всяких ожиданий! Вед.: Сергей Малаховский. Россия

01:30 – 01:45 Птица. От филе до фарша (Гуляш из индейки в кукурузном соусе)

Вы удивитесь, насколько просто приготовить гуляш из индейки! Главное, соблюдайте правила: сначала подпеките индейку в духовке, потом протушите в ароматном соусе – и готово! Вед.: Сергей Малаховский. Россия

01:45 – 02:10 Без лактозы («Сырная» тарелка)

Сыр без лактозы можно купить, а можно сделать самостоятельно. Как думаете, какой вариант интереснее? Россия

02:10 – 02:35 Без лактозы (Тирамису и шоколадные трюфели)

02:35 – 03:00 Без лактозы (Печенье и горячий шоколад)

Счастье тоже имеет вкус: нежный и слегка горьковатый, с яркими нотками шоколада и ванили. И все это прекрасно соединяется в свежеиспеченном ароматном печенье и чашечке горячего какао. Быть счастливым – это так просто! Россия

03:00 – 03:25 Без лактозы (Морковный торт)

03:25 – 03:50 Без лактозы (Шоколадные тарталетки с арахисовым кремом)

03:50 – 04:20 Удиви меня вкусно (Стейк рибай с остро-сладким ананасовым соусом и пюре из зеленого горошка)

04:20 – 04:45 Удиви меня вкусно (Ростбиф с грейпфрутом, хурмой и зеленым гарниром)

Сочный кусок жареного мяса хорош и сам по себе, но сочетание со сладкой хурмой, свежестью грейпфрута, базиликом и шафраном делает это блюдо оригинальным и очень-очень вкусным. Вед.: Дмитрий Рудаков. Россия

04:45 – 05:15 Удиви меня вкусно (Нежная форель, приготовленная в шкуре)

Любителям оригинальных рецептов из рыбы наверняка понравится этот кулинарный эксперимент. Ведь форель, приготовленная в шкуре, получается невероятно нежной, просто тающей во рту. Подается с ароматным соусом на основе белого вина. Вед.: Дмитрий Рудаков. Россия

05:15 – 05:30 Еда лайт (Треска с пюре из сельдерея и легким салатом)

05:30 – 05:45 Еда лайт (Фаршированные кальмары с соусом из ананаса)

Оригинальное и аппетитное блюдо в стиле лайт, сочетающее в себе пользу белка и протеинов – отличный рецепт для тех, кто увлекается фитнесом! Россия

05:45 – 06:10 Еда лайт (Куриная грудка в панировке с овощным салатом)

Полноценное, быстрое и очень легкое блюдо, приготовленное без капли масла: сочная куриная грудка в оригинальной панировке с овощным салатом – вкус, польза и ничего лишнего! Россия

06:10 – 06:35 Кухня по заявкам (Бризоль из говядины с овощами)

«Что это за штука – бризоль?», – спрашивают зрители! «О, это сытная, разнообразная, аппетитная и вкусная штука!», – отвечает Илья Исаакович и очень подробно показывает, как ее приготовить! Вед.: Илья Лазерсон. Россия

06:35 – 07:00 Кухня по заявкам (Японские оладушки. Тяхан с курицей)

«Что еще кроме суши готовят в Японии?» – вот такой вопрос мучает зрителей. Илья Лазерсон предлагает два рецепта: оладьи по-японски и тяхан. Что такое тяхан и что в оладушках японского узнаете, посмотрев этот выпуск! Вед.: Илья Лазерсон. Россия

07:00 – 07:35 География на вкус (Щучьи котлеты и биск из самарских раков)

Щучьи котлеты и биск из самарских раков: региональные блюда Самарской области и секреты их приготовления

07:35 – 08:10 География на вкус. 11 с.

Приготовьте изысканный ужин из морепродуктов: нежные котлеты из крабового мяса и ароматные запеченные гребешки. Идеальное сочетание вкуса и пользы для настоящих ценителей морской кухни

08:10 – 08:35 Еда со смыслом (Красота и стройность)

08:35 – 09:05 Еда со смыслом (ЗОЖ меню на бегу)

09:05 – 09:35 На гриле (Фаршированная свинина и куриное филе с курагой, и овощные конверты)

09:35 – 10:00 На гриле (Шашлык из свинины в трех маринадах и салат с сумахом)

В этом выпуске мы приготовим шашлык из свинины в трех маринадах и салат с сумахом

10:00 – 10:32 Лазерсон. Любимое (Суп «Спас»)

10:32 – 11:07 Лазерсон. Любимое (Черные блинчики с красной икрой)

11:07 – 11:40 Лазерсон. Любимое (Карпаччо)

11:40 – 11:55 Полный пельмень (Кюрзе)

Начинка для этих дагестанских пельменей может быть самая разнообразная – творог, зелень, сыр… Но если они делаются с мясом, то непременно с добавлением аджики или красного перца. Вед.: Пётр Пахомов. Россия

11:55 – 12:15 Полный пельмень (Дюшбара)

Приготовление этих азербайджанских пельменей требует невероятной выдержки и крепких нервов. Почему? Все просто: они настолько маленькие, что в одной ложке их должно поместиться не меньше двадцати штук! Вед.: Пётр Пахомов. Россия

12:15 – 12:35 Полный пельмень (Тухум-барак)

Старинное узбекское блюдо, для приготовления которого нужна определенная сноровка. По сути, вся сложность заключается в начинке. Несмотря на то, что сама по себе начинка очень простая, лепка этих пельменей – задача не из легких! Вед.: Пётр Пахомов. Россия

12:35 – 13:10 Суповарение (Сборная мясная солянка и хаш)

Сколько видов мяса нужно для солянки, в какое время дня едят хаш и как из говяжьих копыт сделать настоящий деликатес. Все тайны раскрывает Марина Наумова. Вед.: Марина Наумова. Россия

13:10 – 13:30 Суповарение (Суп из белых грибов)

Марина Наумова знает, как правильно выбирать замороженные грибы, жарить лук и резать картошку. А еще – как из этого всего сварить аппетитный грибной суп! Вед.: Марина Наумова. Россия

13:30 – 14:00 Дежурный по кухне (Кета в ореховом соусе с запеченными овощами. Огуречный лимонад)

14:00 – 14:30 Дежурный по кухне (Лепешки с мясом оссобуко)

14:30 – 15:00 Дежурный пекарь (Кокосовый кекс с лаймом)

В этом выпуске мы приготовим кокосовый кекс с лаймом. Россия

15:00 – 15:30 Дежурный пекарь (Два варианта пиццы)

Два варианта пиццы. Пицца – это блюдо на все времена! Начинка, конечно, важна, но основная роль у теста. Дежурный пекарь Иван Забавников покажет самую вкусную пиццу по его мнению. Россия

15:30 – 15:50 Армянская кухня (Кюфта)

15:50 – 16:10 Армянская кухня (Хашлама по-севански)

Хашлама – очень популярное армянское блюдо, которое готовится как с рыбой, так и с мясом. Этот вариант хашламы – с форелью из знаменитого озера Севан. Рыба тушится вместе с овощами, зеленью и специями в собственном соку. Россия

16:10 – 16:35 Все просто с Василием Емельяненко (Овощные оладьи и грудка с хрустящей корочкой)

Легкие, яркие, сочные оладьи из овощей можно приготовить в любое время года. Шеф советует подать их с сытной куриной грудкой и шелковистым соусом! Вед.: Василий Емельяненко. Россия

16:35 – 17:03 Все просто с Василием Емельяненко (Окрошка на зеленом соусе)

Вы за окрошку на квасе или на кефире? Вот наш шеф за окрошку на зеленом соусе! И если вы повторите рецепт Василия Емельяненко, то встанете на его сторону! Вед.: Василий Емельяненко. Россия

17:03 – 17:35 Лазерсон. Любимое (Хачапури)

Они бывают открытые и закрытые, с яйцом и без; могут быть овальные, квадратные и, конечно, круглые. Могут выпекаться в духовке и жариться на сковороде. Илья Лазерсон уверен – это не просто лепешка с сыром, на самом деле все гораздо… вкуснее! Вед.: Илья Лазерсон. Россия

17:35 – 18:00 Лазерсон. Любимое (Солянка «После бани»)

Париться в бане на полный желудок не стоит, но что мешает хорошо подкрепиться после? Фирменная солянка от Ильи Лазерсона – вкусно, сытно и, конечно, с «изюминкой».». Вед.: Илья Лазерсон. Россия

18:00 – 18:30 Ланч-бокс (Паста и креветки том ям)

18:30 – 19:00 Ланч-бокс (Запеканка из макарон и кекс)

19:00 – 19:30 Наедине с Мосиным (Рис с креветками в кокосовом соусе. Лепешки с зеленью)

Шеф Григорий Мосин предлагает рис по-карибски, а к нему аппетитную лепешку. Уж по крайне создать себе карибское настроение мы в состоянии. Вед.: Григорий Мосин

19:30 – 20:00 Наедине с Мосиным (Киноа с курицей. Мясо по-корейски с киноа)

Шеф Григорий Мосин будет много говорить о моде, ну и о моде в еде обязательно! Его мудрый и опытный взгляд приведет к тому, что не все, что модно – хорошо, но то, что хорошо, может быть модным. Отбросим лишние слова и приготовим два блюда с киноа! Вед.: Григорий Мосин

20:00 – 20:25 Жарка в натуре! (Копченая скумбрия)

Все гениальное – действительно просто! Если включить фантазию и смекалку, то на мангале можно приготовить даже копченую рыбу. А салат из подпеченных овощей будет отличным дополнением к этому блюду. Вед.: Пётр Пахомов. Россия

20:25 – 20:45 Жарка в натуре! (Фаршированный карп)

Внимание, любители рыбалки и просто ценители рыбных блюд! Объединяйтесь и разжигайте угли! На повестке дня – карп, но не простой, а золотой да фаршированный! Вед.: Пётр Пахомов. Россия

20:45 – 21:10 Жарка в натуре! (Люля-кебаб)

Отличное мангальное блюдо, которое прекрасно впишется в любую трапезу на природе. Хотите, чтобы с первого раза у вас получился достойный результат? Все действительно просто, главное, знать один маленький секрет. Вед.: Пётр Пахомов. Россия

21:10 – 21:35 Рыба на природе (Жареный карп с кабачковой икрой и сосновыми иголками)

Узнайте, что подлежит обязательному удалению у только что пойманной рыбы, зачем сковородку окутывать фольгой и какие лесные растения можно использовать в приготовлении свежего карпа. Вед.: Сергей Малаховский

21:35 – 22:00 Рыба на природе (Кулеш из форели с пшеном и шкварками)

Досталась на рыбалке форель? – Приготовьте ее на пару! Нет под рукой пароварки? – Используйте казан, овощи и зелень. Причем так можно готовить всякую форель: и радужную, и речную, и озерную. Вед.: Сергей Малаховский

22:00 – 22:20 Рыба на природе (Лещ на решетке с огуречным салатом)

22:20 – 22:50 Обед безбрачия (Кобб-салат)

Почему мужчины не любят готовить салаты? Да потому что для салата надо нарезать ингредиенты: много, мелко, долго. Но кобб-салат – аппетитное исключение из правил! Илья Лазерсон показывает самый правильный мужской салат, готовить который просто, а есть вкусно. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

22:50 – 23:25 Обед безбрачия (Рыбная запеканка)

Илья Лазерсон готовит запеканку с треской и беконом. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

23:25 – 00:25 Обед безбрачия (Суп из плавленого сыра)

Илья Лазерсон готовит вариант популярной похлебки на основе плавленого сыра. Вед.: Илья Лазерсон. Россия

Текущие и ближайшие передачи + Архив и расписание недели

Точная программа, удобная навигация по ТВ-вещанию канала «Еда» с подробным расписанием, что будет днем и вечером по ТВ. Приятного онлайн просмотра Еда со смыслом.